Gorengan Favorit Sepanjang Masa

Ada banyak ragam camilan yang kita ketahui, diantaranya adalah gorengan. Dan jika ada yang bertanya tentang camilan favorit, sudah pasti itu pun adalah gorengan.

Gorengan menjadi favorit karena kebanyakan masyarakat doyan akan sesuatu yang diolah dengan cara digoreng, ada sensasi disitu. Selain itu gorengan menjadi favorit karena enak dinikmati saat masih hangat, apalagi dalam keadaan cuaca dingin, sudah pasti maknyung.

Gorengan juga menjadi favorit karena bisa menjadi teman saat ngopi atau nge-teh di waktu luang baik pagi, siang, sore maupun malam. Saat ngemil di sore hari atau pas mengisi waktu luang dan berkumpul bersama keluarga kami pun juga menyediakan gorengan sebagai teman dan pelengkap. Apalagi saat puasa Ramadhan, sudah pasti harus ada gorengan di atas meja saat waktu buka puasa sebagai menu takjil.... Hehehehe.

Gorengan ini jenisnya street food atau makanan jalanan. Camilan yang satu ini juga banyak kita temui di pasar pasar tradisional, warung, toko dan juga pedagang asongan, harganya pun juga murah, Ndak bikin saku bolong. Sama halnya seperti jajanan pasar tradisional. Tiap pagi saat sang istri ke pasar, selalu beli gorengan sebagai menu ringan sarapan pagi.

Karena beberapa sebab diatas ini lah gorengan menjadi camilan favorit sepanjang masa.

Berikut ini adalah beberapa gorengan favorit, bisa ditemui di mana saja dan selalu dinikmati masyarakat.

Tahu Isi

Tahu isi merupakan jenis gorengan umum yang bisa kita temui dimana saja, baik itu di pasar, warung, giras maupun toko.

Tahu isi adalah tahu yang didalamnya diisi sayuran, bihun, sambal, cincangan ayam, udang dan lain lain. Kemudian dicelupkan kedalam adonan tepung lalu digoreng. Biasanya dinikmati dengan Lombok dan petis.

Tahu isi dinikmati sebagai cemilan ringan di pagi hari, siang, sore dan malam, namun terkadang tidak banyak pula masyarakat menjadikan tahu isi ini sebagai lauk untuk disantap bersama nasi.

Tentang rasa tahu isi sudah pasti banyak yang keblinger, karena memang enak, mulai dari kulitnya yang kriuk dan gurih serta ada rasa rempah khas hingga isiannya yang maknyung.

Ote Ote

Banyak sebutan khas sesuai dengan daerah masing masing untuk gorengan ini, ada yang menyebutnya dengan sebutan bakwan, bala bala, weci, ote ote dan lain lain. Karena saya dari Surabaya, Jawa Timur maka saya menyebutnya ote ote.

Bentuk ote ote ini bulat, cembung bagian bawah ditengah, karena memang cetakan yang digunakan adalah cetakan sendok sayur.

Karena memang mudah dibuat maka ote ote ini banyak ragam jenisnya, ada yang dari campuran tepung dengan sayuran tauge dan wortel, ada yang di beri toping udang, ada juga yang dari kedelai yang dihaluskan sebagai tepung dan diberi isian olahan jamur, daging, rumput laut, udang atau yang lainnya.

Soal rasa,.... Uenak dan gurih.

Tape Goreng

Tape goreng juga merupakan gorengan favorit. Ada ragam sebutan untuk gorengan ini, ada yang menyebut 'monyos', 'rondho royal'. Namun untuk rondho royal ada isiannya yaitu gula merah.

Ada sensasi dalam menikmati gorengan ini, yaitu paduan rasa manis, asam dari tape itu sendiri dan asin dari tepung balutannya.

Bagi saya pribadi, gorengan ini sangat saya suka, selain rasanya yang sensasi juga ada rasa hangat pada dada dan perut setelah makan gorengan ini.

Lumpia

Gorengan yang satu ini merupakan camilan yang digemari banyak kalangan. Lumpia juga merupakan makanan tradisional.

Dalan karakteristik dan bahan serta rasa yang berbeda di tiap tiap daerah. Seperti dari Semarang yang sangat melegenda lumpianya, rasanya berbeda dengan lumpia yang ada di Jawa timur.

Bentuknya seperti gulungan kertas, ada isian didalam gulungan. Ada yg menggunakan isian lumpia dengan rebung, wortel, bengkuang, udang, ayam, daging dan lain lain.

Yang jelas menikmati lumpia ini seperti menikmati gorengan yang penuh dengan sensasi. Dan rasanya sudah pasti maknyung, perpaduan manis dan asin. Biasanya lumpia ini dinikmati dengan pasangannya, yaitu saus tauco, daun bawang dan lombok.

Itulah beberapa gorengan favorit menurut kami dan sangat dijumpai di pasar pasar, pedagang asongan, warung dan toko, Sebenarnya masih banyak gorengan gorengan lainnya. Bagaimana menurut anda, gorengan apa saja yang menurut anda favorit